QUAL É A DIFERENÇA ENTRE AÇÚCAR ADICIONADO E AÇÚCAR NATURALMENTE PRESENTE NOS ALIMENTOS?

A diferença entre açúcar adicionado e açúcar naturalmente presente nos alimentos está na origem do açúcar. O açúcar adicionado refere-se a qualquer tipo de açúcar incluído durante o processamento ou preparação dos alimentos, como o açúcar de mesa, xarope de milho, mel, entre outros. Já o açúcar naturalmente presente nos alimentos é aquele que ocorre naturalmente na composição do alimento, como a frutose nas frutas ou a lactose no leite.

Mesmo alimentos sem adição de açúcar podem conter açúcares naturalmente presentes, como a frutose em sucos de frutas. Portanto, ao avaliar a quantidade de açúcar em um alimento, é essencial considerar tanto o açúcar adicionado quanto o açúcar naturalmente presente.

Essa distinção é crucial para uma alimentação saudável, pois o consumo excessivo de açúcar adicionado está associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Portanto, é importante ler os rótulos dos alimentos com atenção e fazer escolhas conscientes em relação ao consumo de açúcar!

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